仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. みょうがは二つ割にし、薄切りにする。オクラはサッとゆで水にとり、3～4mmの厚さにスライスする。
2. かつおは包丁で5mm角にたたき、ボウルに入れる。オクラ、めんつゆ、しょうが、塩、こしょう、オリーブオイルを加えてあえる。
3. パスタはたっぷりのお湯で表示時間より2分長めにゆでる。氷水にとり、しっかりと冷やし水気をきる。
4. （2）にパスタを加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、みょうがをのせる。