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まぐろのユッケ
【材料（2人分）】
- まぐろ：100g
- 卵黄：一個
- たまねぎ：適量
- 青ねぎ：適量
- 白ゴマ：少々
- ［A］
ごま油：大さじ1、醤油：大さじ2、みりん：大さじ2、 にんにくのすりおろし：1/2片分、しょうがのすりおろし：1/2片分、白ごま：小さじ2、一味唐辛子：少々
【作り方】
- Aの調味料を混ぜ合わせる。
- まぐろを食べやすい大きさに細かく切り、1の調味料と合わせる。
- 薄くスライスした玉ねぎを水にさらす。ザルにあけ水気を切る。
- 皿に玉ねぎをしきまぐろを盛る。青ねぎ、卵黄をのせ、白ごまをふる。
