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2月のイチオシメニュー

まぐろのカプレーゼ

2015年2月13日放送

【材料】

  • まぐろ(生・冊) ：150g
  • フルーツトマト：1個
  • モッツァレラチーズ：1個
  • バジル：適量
  • 塩・ブラックペッパー：各適量
  • バジルソース：大さじ2

【作り方】

  1. まぐろはそぎ切り、モッツァレラチーズは半分に切って薄切りにする。トマトは輪切りにする。バジルは葉を摘む。
  2. トマト、モッツァレラチーズ、バジル、まぐろの順にずらしながら重ねて器に盛る。
  3. 塩・ブラックペッパーをふり、バジルソースまたはバジルソースをかける。