おすすめレシピバンク
うなたまうどん ～ビタミンA～
【材料（2人分）】
- うどん（乾麺）：300g
- うなぎ（蒲焼き）：1串
- 卵：1個
- ［A］
砂糖：小さじ1
塩：少々
貝割れ菜：1/2パック - ［B］
めんつゆ：1カップ
水：4カップ
青ねぎ：適量
いりごま（白）：適量
しょうが（すりおろし）：適量
【作り方】
- うどんはゆでて流水にさらし、ザルにあげて水気をきる。
- うなぎはさっとあぶって、食べよく切る。卵はAを加えて薄焼き卵を焼き、細かく切って錦糸卵にする。
- うどんを器に盛り、1をのせ、貝割れ菜を散らし、合わせたBをかける。小口切りの青ねぎ･ごま･しょうが等の薬味を添えて出来上がり !!
