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はまぐりのバター焼き

【材料】

  • はまぐり：200g
  • バター：10g
  • パセリ(みじん切り)：大さじ1
  • パン粉：小さじ2
  • 酒：1/2カップ

【作り方】

  1. はまぐりは殻と殻をこすり合わせて汚れをとり、塩水で砂抜きしておく。
  2. フライパンにはまぐりを入れ、酒1/2カップを入れて酒蒸しする。
  3. 耐熱皿にのせたはまぐりに、溶かしバターとパセリをかける。
  4. パン粉を上からかけ、トースターで8分くらい焼く。