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たらと白菜の塩バター煮

【材料 2人分】

  • 塩たら：2切
  • 白菜：6枚
  • 貝割れ：適宜
  • 酒：1/2カップ
  • バター：大さじ2
  • こしょう：各適量

【作り方】

  1. 白菜はざく切り、たらは1切を3つにそぎ切りする。
  2. フライパンに白菜とたらを入れて酒をふり、ふたをして弱火にかける。15～20分煮て、白菜から水分が出て、しんなりしたらバター大さじ２を溶かし、こしょう少々をふる。
  3. 器に盛って貝割れを散らしたらできあがり。