仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. イカは内臓をとり、足をはずす。沸騰したお湯に料理酒を入れ、色がかわるまで1分程度ゆでる。
2. ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、香味ソースの調味料と混ぜる。
3. 皿にスライスしたトマトを敷き、食べやすい大きさに切ったイカを盛る。香味だれをかけて、スプラウトをのせて完成です。