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旬のまぐろでヨロ“コブサラダ”
2016年10月14日放送
【材料（4人分）】
- まぐろ：150g
- ミックスビーンズ：1袋
- アボカド：1個
- パプリカ（オレンジ）：1/2個
- うずらの卵：4個
- サラダ菜：4枚
- ミニトマト（黄色）：4個
【コブサラダドレッシング】
- マヨネーズ：大さじ5
- 無糖ヨーグルト：大さじ1
- ケチャップ：大さじ2
- レモン汁：小さじ1
- ハチミツ：小さじ1
- 玉ねぎのみじん切り：小さじ2～3
- 塩・こしょう：適量
- ガーリックパウダー：適量
【作り方】
- うずらの卵は沸騰させたお湯で2分茹で、余熱で2分置いておく。皮をむいて半分に切る。ミニトマトも半分に切る。
- アボカド、パプリカ、まぐろをそれぞれ同じくらいの大きさに角切りする。
- 器にサラダ菜を敷き、ミックスビーンズ、うずらの卵、まぐろ、アボカド、パプリカ、トマトの順に並べる。
- ドレッシングの材料をよく混ぜ、食べる直前にサラダにかけて完成。
