おすすめレシピバンク

いくらときゅうりの冷製パスタ

【材料 4人分】

  • いくら：120g
  • スパゲッティ：280g
  • きゅうり：1本
  • 大葉：6枚
  • [A] オリーブオイル：大さじ6、レモン汁：大さじ2、生姜(絞り汁)：小さじ2、こしょう：少々、固形コンソメ：2個

【作り方】

  1. きゅうりと大葉はせん切りに。
  2. ボールにAと湯で溶いた固形コンソメを入れて混ぜ合わせ、1のきゅうりといくらを加える。
  3. スパゲッティをゆで、冷水で冷やして水気を切り、2のボウルに入れてドレッシングと絡め、器に盛り、1の大葉を天盛りにして出来上がり。