仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. たらは両面に塩、こしょうする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、1のたらを両面色よく焼きつけフタをして火を弱め、4～5分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
3. 熱湯に塩少々を入れ、インゲンをゆで、2に添える。
4. フライパンに[A]のバターを溶かし、弱火で香りよく熱し、残りの材料を加えてレモンソースをつくり、2のタラにかけて出来上がり。