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4月のイチオシメニュー

旬の真鯵で生アジフライ

2017年4月14日放送

【材料（4人分）】

  • マアジ：4尾
  • 塩：少々
  • こしょう：少々
  • 溶き卵：1個
  • 小麦粉：適量
  • パン粉：適量

【作り方】

  1. アジを三枚におろし、水分をよくとって塩コショウを軽くふる。
  2. アジを小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170℃の油できつね色になるまで揚げ焼きにする。
  3. 器につけ合わせの野菜とアジを盛り、お好みでタルタルソースなどを添えて完成です。