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さわらの幽庵焼

【材料 4人分】

  • さわら：4切
  • はじかみ生姜：4本
  • [調味料]
    薄口醤油：1/4カップ
    本みりん：1/4カップ
    酒：1/4カップ

【作り方】

  1. [調味料]を混ぜ合わせた中にさわらを入れて冷蔵庫で一晩漬け込む。
  2. グリルを熱し、さわらを焼く。途中、片面が焼けたら裏返し、両面を色よく焼く。
  3. 器に盛り、はじかみ生姜を添える。