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ぶりの網焼き梅肉ソース

【材料 4人分】

  • ぶり：4切
  • 塩：小さじ1
  • [A]
    梅干し：4粒
    だし汁：大さじ2
    みりん：大さじ1
    醤油：小さじ１

【作り方】

  1. ぶりは塩をふり、約10分おく。
  2. [A]の梅干しは種を取って細かくたたく。
    みりん、だし汁、しょうゆを加えてよく混ぜる。
  3. 焼き網を熱して、ぶりの両面を焼く。
  4. 器に盛り、2の梅肉ソースをかける。

【ポイント】

ぶりはアルミホイルに包んでオーブントースターで焼いてもOK！