仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. ほうれん草は熱湯で1分ほど茹で、冷水にとって水けを絞り、根元を切り落として長さ4cmに切る。かれいは小麦粉を薄くまぶしつける。
2. フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱してかれいを入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで2～3分焼く。醤油小さじ2を回しかけ、全体にからめる。皿に盛り、ほうれん草を添える。