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ホットな旬寒！たらのチーズ鍋
2018年1月12日放送
【材料（4人分）】
- たら：8切れ
- むきえび：160g
- じゃがいも：2個
- ブロッコリー：1株
- だし汁：5カップ（こんぶだし）
- 塩：適量
- こしょう：適量
- 片栗粉：大さじ2（同量の水で溶く）
- ミックスチーズ：200g
- 薄口しょうゆ大さじ：1/2
【作り方】
- たらはひと口大に切って塩をふり、10分おいて水気をふき、湯通しする。
- じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにして耐熱皿に並べる。ラップをして電子レンジで2～3分加熱する。ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でる。
- 鍋にだし汁を煮立て、塩こしょうをふる。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、チーズを加えて溶かし、薄口しょうゆを加える。
- 具材をすべて加え、ひと煮立ちさせたら完成です。
☆シメは米を加えてリゾットに！
