仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. 水菜を食べやすい長さに切ってよく洗う。シャキシャキ感が出るようにしばらく水につけてから、ザルにあけて水気を切る。
2. エリンギとベーコンは食べやすい大きさに、ミニトマトは縦に1/2に切る。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、蒸しほたて、エリンギ、ベーコンを炒める。
4. ベーコンとエリンギに火が通ったら、ミニトマトを入れてサッと混ぜて火を止める。
5. 皿に水菜を敷き、4を盛りつける。
6. お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。