仙水グループ 仙台水産／仙台市中央卸売市場

【作り方】

1. にんにくは皮をむき、つぶしておく。長ねぎは2cｍ幅に切る。ほやは一口大に切る。
2. 小鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと長ネギを小鍋に入れていためる。
3. ねぎに焦げ目がついたら、具材の半量が隠れるくらいオリーブオイルを注ぐ。
4. 鍋を強火にかけ、オイルがグツグツしてきたら弱火にする。
5. 長ねぎが柔らかくなってきたらほやを加え、塩を軽く振って全体を混ぜる。白だしを加え、ひと煮立ちしたら七味をふって完成。