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8月のイチオシメニュー

我が家でごちそう！まぐろレアステーキ

2021年8月13日放送

【材料（4人分）】

  • まぐろ中トロ：1さく
  • 塩こしょう：適量

（シャリアピンソース）

  • たまねぎ：1/2個
  • 酒：大さじ1
  • すりおろしにんにく：小さじ2
  • うまみ調味料：3振り
  • 酢：大さじ1
  • しょう油：大さじ1/2
  • マヨネーズ：小さじ1
  • オリーブオイル：大さじ1

【作り方（シャリアピンソース＆まぐろレアステーキ）】

  1. たまねぎはみじん切りにして小鍋で透明になるまで炒める。
  2. シャリアピンソースの残りの材料を全て入れて沸騰させる。
  3. まぐろの両面に塩こしょうを多めに振って下味を付ける。
  4. 熱したフライパンでまぐろの表面だけ火を通す。
  5. 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、ソースをかけて完成。