仙水グループ 仙台水産 仙台市中央卸売市場

仙台水産は５月８日早朝、仙台あおば青果と宮城県漁業協同組合協賛のもと本格入荷を迎えた「宮城産銀ザケ」とおすすめの野菜を使った母の日「手巻き寿司」試食提案会を共同で開きました。

会場では、銀ザケの握り寿司やお造り、ケーキ寿司などがメニュー提案されました。試食には、母の日に向けた銀ザケと旬の野菜を使った手巻き寿司、みやぎサーモンと元茎わかめドレッシングサラダ約２５０食が来場者に振る舞われ大変好評を博しました。

当日は、早朝から宮城県漁協の立花洋之常務理事をはじめ５人がキッチンカーとともに来場され「近年の気候変動で海への稚魚搬入が遅れ、連休明けから本格的な水揚げが始まった。これからどんどん脂がのりおいしい銀ザケになる。ぜひご家庭で召し上がっていただければ」とメディアにアピールしていただきました。