仙台水産はひな祭りを前にした２月２８日早朝、仙台卸売市場で「海鮮ひな寿司でひな祭り！」と銘打ち、市場おすすめ海鮮食材の試食提案会を開きました。
会場には色鮮やかな「ひな海苔巻き」や「ひなちらし」、「ハマグリのお吸い物」など６品が並べられ、市場おすすめ海鮮食材として「本マグロたたき」や「ブリヒラ」、「千葉県産活ハマグリ」など９食材が展示されました。来場者には「ひなちらし」１００食分が振る舞われ、買受人らから好評を博しました。
営業本部副本部長の三浦伸一朗部長は「ひな祭りといえばハマグリのお吸い物ですが、海鮮食材でちらし寿司を作っていただき、おいしく華やかに食卓を飾っていただければ」と話しています。
