仙台水産は宮城を代表する「海苔」の出荷がピークを迎えた１月１９日早朝、仙台卸売市場で宮城県漁業協同組合と共催で「宮城のかき海苔汁」試食ＰＲイベントを開きました。
会場ではおすすめ料理の「かき海苔汁」と、かき、生海苔、乾物のばら干し海苔の加工品を紹介しました。当日は、早朝から県漁協の立花常務理事以下６人が来場し、キッチンカーで作った漁師イチオシの「かき海苔汁」２００食分を振る舞い、買受人らから好評を博しました。
宮城県の旬の「海苔」と身入りの良い「かき」で作るおいしい浜料理「かき海苔汁」は、ばら干し海苔を使うとさらに手軽に作れます。海苔の潮の香りと、かきの濃厚な旨味をぜひ食卓でご賞味ください。
