仙水グループ 仙台水産 仙台市中央卸売市場

仙台水産は９月１５日早朝、仙台卸売市場で今シーズン二回目となる生鮮生ニタリ鯨を上場しました。

通常、大型鯨は冷凍で出荷されますが、当日上場したのは直近に捕獲された生ニタリ鯨の生肉約７００ｋｇです。鮮度抜群で色目や脂のりも申し分のない良質で、セリが活気づきました。

セリ落された鯨肉は、当日の夕方までに県内量販店や小売店に並び消費者に届けられます。近海鯨は鮮度抜群のうえ高タンパク・低脂肪でヘルシー、栄養価に優れた食材です。お刺身はもちろんステーキや竜田揚げなど様々な食べ方ができます。ぜひご家庭でご堪能ください。